專業(ye)清洗廚房(fang)油(you)煙(yan)(yan)(yan)凈化(hua)(hua)器，廚房(fang)通風(feng)管道  隨(sui)著經濟的(de)(de)快速(su)發展，人(ren)(ren)民(min)生活水平(ping)的(de)(de)不(bu)斷提高，第三產(chan)(chan)業(ye)中(zhong)的(de)(de)餐飲(yin)業(ye)發展更是(shi)迅猛。而食物(wu)(wu)在烹飪(ren)過(guo)程中(zhong)產(chan)(chan)生的(de)(de)油(you)煙(yan)(yan)(yan)含有(you)幾百種(zhong)污(wu)(wu)染(ran)物(wu)(wu)，化(hua)(hua)學成(cheng)份(fen)比較(jiao)復雜。經檢測油(you)煙(yan)(yan)(yan)中(zhong)主要有(you)醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化(hua)(hua)合物(wu)(wu)、酯(zhi)、內酯(zhi)等。產(chan)(chan)生的(de)(de)有(you)害物(wu)(wu)種(zhong)類也很多(duo)。相當部(bu)分油(you)煙(yan)(yan)(yan)凈化(hua)(hua)器沒(mei)有(you)清洗及維護。其實油(you)煙(yan)(yan)(yan)凈化(hua)(hua)器使用半年(nian)時(shi)間(jian)沒(mei)有(you)清洗，就會(hui)造成(cheng)煙(yan)(yan)(yan)路堵塞，使油(you)煙(yan)(yan)(yan)產(chan)(chan)生不(bu)規則(ze)排放。嚴重破壞人(ren)(ren)類的(de)(de)生存環境。所以在1996年(nian)頒(ban)發的(de)(de)《大氣污(wu)(wu)染(ran)防(fang)治法》中(zhong)的(de)(de)第二十(shi)六條規定：城市飲(yin)食行業(ye)的(de)(de)經營者必須(xu)采取措(cuo)施防(fang)止油(you)煙(yan)(yan)(yan)對附近居民(min)居住環境的(de)(de)污(wu)(wu)染(ran)。我公司經過(guo)多(duo)年(nian)施工，積累(lei)了豐富的(de)(de)經驗，可為減少餐飲(yin)業(ye)的(de)(de)污(wu)(wu)染(ran)做出貢獻。

油霧凈化工程

油霧凈化工程風機的保養和維護
   1、 只有風機和其輔助設備*正常的情況下才能投入運行。
   2、 在風機開機、停機或運轉過程中，如發現不正常現象時應立即斷電檢查，檢查發現的小故障應查明原因并設法消除，如發現大故障應立即停機全面檢查。
   3、 風機在運行過程中，應經常查看風機的振動，電機的電流、電壓、功率是否正常。如果發現風機有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反常現象，應立即停機檢查，予以排除后才允許重新啟動運行。
   4、 經常檢查軸承的潤滑情況，定期補充或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。
   5、 軸流或混流風機、電機在管道中應經常維護保養和清洗。
   6、 為了不影響葉輪的平衡精度，應定期清除葉輪及風機內外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質，防止風機銹蝕。
   7、 為確保人身的安全，風機的維護必需在停機后進行。
   8、 風機設備在維修后啟動時，應注意風機各部件是否正常。
   9、 如發(fa)現(xian)三(san)角皮帶伸長而打滑，應(ying)及時調整皮帶的(de)松緊度，并保證(zheng)三(san)角皮帶型(xing)號和數量的(de)符合

由由于(yu)餐(can)廳(ting)廚(chu)房的排煙(yan)管道經過長期使(shi)用，會在表面沉積(ji)一層油垢，如果(guo)不及時進(jin)行清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)，非常(chang)容易引發火災(zai)，所以要定(ding)時進(jin)行油煙(yan)管道清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)、排煙(yan)罩清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)、油煙(yan)凈化器清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)、灶臺(tai)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)、風機清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)、環保(bao)網清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)、風渦輪清(qing)(qing)(qing)洗(xi)(xi)，以免(mian)發生(sheng)危險。我(wo)公司經過多年施工，積(ji)累了豐富的經驗(yan)，可以*為用戶消(xiao)除(chu)火災(zai)隱患。

清洗服務范圍
   清(qing)(qing)洗(xi)(xi)內(nei)容(rong)包(bao)括主排(pai)煙(yan)罩表面、煙(yan)罩內(nei)面、環保(bao)網(wang)、進(jin)(jin)風(feng)(feng)管、運(yun)水面板、風(feng)(feng)渦輪、離芯風(feng)(feng)機(ji)、油(you)煙(yan)凈化(hua)器、豎立油(you)煙(yan)管道(dao)(dao)、平行油(you)煙(yan)管道(dao)(dao)、內(nei)置防火栓。清(qing)(qing)洗(xi)(xi)重點部(bu)位(wei)是(shi)主排(pai)煙(yan)罩內(nei)側(ce)、環保(bao)網(wang)、進(jin)(jin)風(feng)(feng)管、主排(pai)煙(yan)罩上(shang)方的(de)煙(yan)道(dao)(dao)內(nei)部(bu)。我(wo)們將重點對平行煙(yan)道(dao)(dao)內(nei)部(bu)進(jin)(jin)行*清(qing)(qing)洗(xi)(xi)。采用(yong)的(de)主要方法是(shi)人員進(jin)(jin)入煙(yan)道(dao)(dao)內(nei)部(bu)進(jin)(jin)行清(qing)(qing)洗(xi)(xi)；對于(yu)外(wai)部(bu)豎形油(you)煙(yan)管道(dao)(dao)采用(yong)人工(gong)拆卸加高(gao)壓(ya)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)機(ji)進(jin)(jin)行清(qing)(qing)洗(xi)(xi)。我(wo)公(gong)(gong)司擁有高(gao)壓(ya)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)機(ji)、高(gao)壓(ya)蒸汽(qi)機(ji)等各種電(dian)動(dong)工(gong)具(ju)，其(qi)特(te)點是(shi)：對于(yu)排(pai)煙(yan)口窄(zhai)小，人工(gong)無(wu)法進(jin)(jin)入煙(yan)道(dao)(dao)或煙(yan)道(dao)(dao)本身復雜、狹(xia)窄(zhai)、人工(gong)觸及(ji)(ji)不到無(wu)法進(jin)(jin)行清(qing)(qing)潔但又存在著重大方隱(yin)患的(de)地(di)方，我(wo)公(gong)(gong)司可利用(yong)設備及(ji)(ji)高(gao)效去油(you)清(qing)(qing)潔劑進(jin)(jin)行清(qing)(qing)洗(xi)(xi)，不留(liu)死角(jiao)，打(da)消(xiao)客戶(hu)的(de)疑慮和擔心(xin)，消(xiao)除(chu)一切潛在的(de)火災(zai)隱(yin)患。

消防線工作人員友情提醒
油垢易引煙道火災
   消防工作人員說，鐵皮或有機玻璃制造的廚房油煙管道，本身并不會被點燃，但積壓在其中的油垢，是造成煙道火災的主要因素。
   由于油煙所帶的煙塵有粘性，附著在煙道內形成油垢，油垢本身是可燃的，遇明火或溫度過高，會燃燒。如果長時間未對煙道進行清洗，油垢就會積壓，尤其是彎曲式管道，特別容易積壓油垢，一旦遇火燃燒，火苗很快會蔓延。
   消防(fang)工(gong)作人員提醒，餐(can)館內(nei)的廚(chu)房油煙(yan)(yan)多，除了每(mei)天要(yao)擦洗(xi)煙(yan)(yan)道外(wai)，對于(yu)內(nei)部積壓的油垢(gou)，至少每(mei)個季度要(yao)*清洗(xi)一(yi)次(ci)。另外(wai)，在煙(yan)(yan)道開口處設開式(shi)灑水(shui)(shui)噴頭，一(yi)旦煙(yan)(yan)道內(nei)發生火(huo)災(zai)，灑水(shui)(shui)噴頭將(jiang)立即開啟，阻(zu)止火(huo)勢(shi)蔓(man)延。

于許(xu)多(duo)酒店、賓(bin)館、餐廳及家庭的(de)廚房(fang)排煙系統（管道、風機、煙罩(zhao)、凈化(hua)器）長時(shi)間未做清洗或(huo)找不(bu)到人做清洗而(er)引(yin)起火(huo)災(zai)，造成(cheng)巨大的(de)損失。

    以(yi)下事例，證明(ming)酒店清(qing)洗是非常(chang)重要和(he)必要的(de)。

    2006年3月4日，e咖啡世貿店火(huo)災(zai)起(qi)火(huo)部在(zai)一樓(lou)廚(chu)(chu)(chu)房，起(qi)火(huo)點位于廚(chu)(chu)(chu)房北(bei)面煲仔爐灶正上方油煙(yan)管道口，起(qi)火(huo)原因是由(you)于廚(chu)(chu)(chu)房內(nei)爐火(huo)突然(ran)竄火(huo)引燃油煙(yan)管道口油漬起(qi)火(huo)。

    據(ju)了(le)解，當時(shi)該店(dian)廚師在煲(bao)仔(zi)爐上(shang)(shang)燉湯，燉上(shang)(shang)以后(hou)就去(qu)吃(chi)中飯了(le)。不(bu)久，煤(mei)氣灶(zao)的火突然往(wang)上(shang)(shang)竄，迅速(su)引燃(ran)了(le)油煙管道口上(shang)(shang)的油漬，導致大火。據(ju)統計，這次火災總(zong)過(guo)火面積350平方米，e咖啡店(dian)內裝修及(ji)物(wu)品已基(ji)本被燒毀(hui)，直接(jie)經濟(ji)損(sun)失近20萬元。所幸消防部(bu)門(men)撲救及(ji)時(shi)，頤高數碼(ma)廣(guang)場基(ji)本沒有損(sun)失。消防部(bu)門(men)將依(yi)(yi)據(ju)消防法(fa)(fa)規對相(xiang)關單位和責任(ren)人依(yi)(yi)法(fa)(fa)作出處理。

酒店廚房不定期清洗的危害
  油污及其危害
    當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時，都會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量，排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污，一年就能達到幾百公斤。
  火災危險
    每年在美國發生大約5000起餐廳火災，損失高到8千萬美元。這類火災通常發生在烹調區域，然后通過排油煙系統迅速蔓延至房頂。油污燃燒***高可達1400度。
  環境健康隱患
    排油煙系統內油污的不斷沉積，不但產生骯臟的氣味，更容易滋生細菌，成為環境健康的危害。
  加大能耗 & 減少使用壽命
    排(pai)油(you)煙(yan)系統內(nei)的(de)油(you)污沉積增大(da)了(le)空氣流通阻力，從(cong)而需要加(jia)大(da)風機(ji)負荷(he)，以(yi)保證正常工作。同時也縮(suo)短了(le)設備使用壽命。

    本公司專業提供酒(jiu)(jiu)店(dian)清(qing)洗服務并與部(bu)分大酒(jiu)(jiu)店(dian)簽訂(ding)了全年(nian)酒(jiu)(jiu)店(dian)清(qing)洗長(chang)包合同，如果您不想冒太大的風(feng)險(xian)，那么酒(jiu)(jiu)店(dian)清(qing)洗項目將(jiang)是(shi)您***佳的選擇(ze)。

    由(you)由(you)于(yu)餐廳廚房的排煙(yan)管(guan)道經過長期使用(yong)，會在表面(mian)沉積一層(ceng)油(you)垢(gou)，如果不及時(shi)進(jin)行(xing)清(qing)洗(xi)(xi)，非(fei)常容易引發火災(zai)，所以要定時(shi)進(jin)行(xing)油(you)煙(yan)管(guan)道清(qing)洗(xi)(xi)、排煙(yan)罩(zhao)清(qing)洗(xi)(xi)、油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)器清(qing)洗(xi)(xi)、灶臺清(qing)洗(xi)(xi)、風機清(qing)洗(xi)(xi)、環保網清(qing)洗(xi)(xi)、風渦(wo)輪清(qing)洗(xi)(xi)，以免發生危(wei)險。我公司經過多年施工(gong)，積累了(le)豐富的經驗，可以*為用(yong)戶消除火災(zai)隱患。

清洗服務范圍
   清(qing)洗(xi)(xi)內(nei)(nei)容包括主排(pai)煙(yan)(yan)罩(zhao)表面、煙(yan)(yan)罩(zhao)內(nei)(nei)面、環(huan)保網(wang)(wang)、進(jin)(jin)風(feng)管、運水面板、風(feng)渦(wo)輪(lun)、離芯風(feng)機(ji)、油(you)煙(yan)(yan)凈化器、豎立(li)油(you)煙(yan)(yan)管道(dao)、平(ping)行(xing)油(you)煙(yan)(yan)管道(dao)、內(nei)(nei)置防火栓。清(qing)洗(xi)(xi)重點部位(wei)是(shi)主排(pai)煙(yan)(yan)罩(zhao)內(nei)(nei)側、環(huan)保網(wang)(wang)、進(jin)(jin)風(feng)管、主排(pai)煙(yan)(yan)罩(zhao)上方(fang)(fang)的(de)煙(yan)(yan)道(dao)內(nei)(nei)部。我(wo)(wo)們將重點對平(ping)行(xing)煙(yan)(yan)道(dao)內(nei)(nei)部進(jin)(jin)行(xing)*清(qing)洗(xi)(xi)。采(cai)用的(de)主要(yao)方(fang)(fang)法(fa)是(shi)人員進(jin)(jin)入煙(yan)(yan)道(dao)內(nei)(nei)部進(jin)(jin)行(xing)清(qing)洗(xi)(xi)；對于(yu)(yu)外部豎形油(you)煙(yan)(yan)管道(dao)采(cai)用人工(gong)(gong)拆(chai)卸加高(gao)(gao)(gao)壓(ya)清(qing)洗(xi)(xi)機(ji)進(jin)(jin)行(xing)清(qing)洗(xi)(xi)。我(wo)(wo)公司擁有高(gao)(gao)(gao)壓(ya)清(qing)洗(xi)(xi)機(ji)、高(gao)(gao)(gao)壓(ya)蒸汽(qi)機(ji)等(deng)各種電(dian)動工(gong)(gong)具，其特點是(shi)：對于(yu)(yu)排(pai)煙(yan)(yan)口窄小，人工(gong)(gong)無(wu)法(fa)進(jin)(jin)入煙(yan)(yan)道(dao)或煙(yan)(yan)道(dao)本身復雜(za)、狹窄、人工(gong)(gong)觸及(ji)不到(dao)無(wu)法(fa)進(jin)(jin)行(xing)清(qing)潔但又(you)存在著重大(da)方(fang)(fang)隱(yin)患(huan)的(de)地方(fang)(fang)，我(wo)(wo)公司可利用設備(bei)及(ji)高(gao)(gao)(gao)效去油(you)清(qing)潔劑進(jin)(jin)行(xing)清(qing)洗(xi)(xi)，不留死角(jiao)，打消客戶的(de)疑慮和擔心(xin)，消除(chu)一切潛(qian)在的(de)火災隱(yin)患(huan)。

消防線工作人員友情提醒
油垢易引煙道火災
   消防工作人員說，鐵皮或有機玻璃制造的廚房油煙管道，本身并不會被點燃，但積壓在其中的油垢，是造成煙道火災的主要因素。
   由于油煙所帶的煙塵有粘性，附著在煙道內形成油垢，油垢本身是可燃的，遇明火或溫度過高，會燃燒。如果長時間未對煙道進行清洗，油垢就會積壓，尤其是彎曲式管道，特別容易積壓油垢，一旦遇火燃燒，火苗很快會蔓延。
   消防(fang)工作人員提醒，餐館內的廚(chu)房油(you)煙(yan)多(duo)，除了(le)每天要(yao)擦(ca)洗煙(yan)道(dao)外，對于內部(bu)積壓的油(you)垢，至少每個季度要(yao)*清洗一次(ci)。另(ling)外，在(zai)煙(yan)道(dao)開口處設(she)開式灑(sa)水噴頭(tou)，一旦(dan)煙(yan)道(dao)內發生火(huo)(huo)災，灑(sa)水噴頭(tou)將立即開啟，阻(zu)止火(huo)(huo)勢蔓延。

于(yu)許多酒店、賓館、餐廳(ting)及(ji)家庭的廚房排煙系統（管(guan)道(dao)、風機、煙罩、凈化器）長(chang)時間未做清(qing)洗或找不到人(ren)做清(qing)洗而(er)引(yin)起火災，造成(cheng)巨大的損失。

    以下(xia)事例，證明酒店清洗(xi)是(shi)非常重要和必要的(de)。

    2006年(nian)3月4日，e咖啡世貿店火(huo)(huo)(huo)災起火(huo)(huo)(huo)部在一樓廚房(fang)，起火(huo)(huo)(huo)點位(wei)于廚房(fang)北(bei)面煲仔爐灶正上方油煙(yan)管道口(kou)，起火(huo)(huo)(huo)原因是由于廚房(fang)內(nei)爐火(huo)(huo)(huo)突然竄火(huo)(huo)(huo)引燃(ran)油煙(yan)管道口(kou)油漬起火(huo)(huo)(huo)。

    據了解(jie)，當時該(gai)店(dian)廚師在煲仔爐(lu)上(shang)燉(dun)湯，燉(dun)上(shang)以后就去吃中飯(fan)了。不久，煤氣灶的(de)火(huo)(huo)突然(ran)往上(shang)竄(cuan)，迅速引燃了油(you)煙管道(dao)口上(shang)的(de)油(you)漬，導致(zhi)大火(huo)(huo)。據統(tong)計，這次火(huo)(huo)災總過火(huo)(huo)面積350平方(fang)米，e咖(ka)啡店(dian)內裝修(xiu)及物品已基本被燒毀，直接(jie)經濟損失近20萬(wan)元。所幸消防部(bu)門(men)撲(pu)救及時，頤高(gao)數碼廣場基本沒(mei)有損失。消防部(bu)門(men)將(jiang)依據消防法規(gui)對(dui)相關單(dan)位和責(ze)任人依法作出(chu)處理。

酒店廚房不定期清洗的危害
  油污及其危害
    當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時，都會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量，排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污，一年就能達到幾百公斤。
  火災危險
    每年在上海發生大約5000起餐廳火災，損失高到8千萬美元。這類火災通常發生在烹調區域，然后通過排油煙系統迅速蔓延至房頂。油污燃燒***高可達1400度。
  環境健康隱患
    排油煙系統內油污的不斷沉積，不但產生骯臟的氣味，更容易滋生細菌，成為環境健康的危害。
  加大能耗 & 減少使用壽命
    排油煙系(xi)統內的油污沉積增大(da)了(le)空氣流通阻(zu)力，從而需要加(jia)大(da)風機負荷，以(yi)保證正常工作(zuo)。同時也縮短了(le)設備(bei)使(shi)用壽(shou)命(ming)。

本公司(si)專業(ye)提供酒(jiu)店(dian)清(qing)洗(xi)服務并(bing)與部分大(da)酒(jiu)店(dian)簽訂了全年酒(jiu)店(dian)清(qing)洗(xi)長包合同，如果(guo)您(nin)不想冒太大(da)的(de)風險，那么(me)酒(jiu)店(dian)清(qing)洗(xi)項(xiang)目將是(shi)您(nin)***佳的(de)選擇。